من هذه العطلة، 3 مايو، ونهاية اليوم، 5، الساعة 12 منتصف الليل، أصبحت سالو عاصمة تذوق الطعام في كوستا دورادا، مع الاحتفال بمعرض “سابور سالو”، حدث أدى إلى القرن الثاني عشر. يخطط المعرض لتجاوز نطاق 40.000 زائر من جميع أنحاء كاتالونيا، مع أكثر من 50.000 تذوق.
يهدف “Sabor Salou”، الذي ينظمه مجلس Dinamització Econòmica، إلى تعزيز جودة عرض تذوق الطعام في عاصمة كوستا دورادا؛ التنوع والكفاءة المهنية لأصحاب المطاعم المحليين.
أكثر من 40 منشأة
تقوم أكثر من 40 مؤسسة في قطاع المطاعم وقطاعات الأعمال الأخرى في البلدية بتحديد موعد في Passeig Jaume I، مما يعطي رؤية لفن الطهي المحلي كقوة دافعة لديناميكية الاقتصاد والسياحة، مع عرض منتجات المطاحن القريبة و تسمية المنشأ المحمية للإقليم. وبالتالي، سيتم تنظيم ورش عمل للأطفال لإعداد اللوحات وفئات المنتجات عالية الجودة.
تريت نوعا ما
وتضمنت احتفالات بعد ظهر اليوم حفل افتتاح معرض “سابور سالو”، وهو الحدث الذي سلط عليه العمدة الضوء على بير جرانادوس، والتي comptat كل من مشاركة جيسامي كاراميس، معجنات، باريستا، كاتب ومقدم مشارك لبرنامج “Cuines” على قناة TV3. وكان مستشار Dinamització Econòmica حاضرا أيضا. هيكتور مايكيز، من بين أعضاء المجالس البلدية الأخرى.
صرح العمدة بيري جرانادوس أن “سابور سالو” “تم ترسيخه كأفضل مرجع وأفضل مظهر لفن الطهي المحلي والترميم، نظرًا لأن هدفه هو التبرع لتوضيح جودة وتنوع عرض تذوق الطعام لدينا، ومحترفي المطاعم لدينا وفريقنا. منتجات القرب الإقليمي. تحدث إيكسي ماتيكس عن الترميم باعتباره نشاطًا اقتصاديًا شاملاً، يزيل الطابع الموسمي ويولد الديناميكية وفرص العمل المستدامة والمستقرة.
من جانبه، سلط جيسامي كاراميس الضوء على قيمة هذه الأحداث من خلال معرض “سابور سالو” لأنها “ضرورية”، بمعنى أنها “في النهاية أولئك الذين يشجعون أصحاب المطاعم على استعداد للتبرع من أجلهم”. قال conèixer ميكا أخرى “أيها الناس في Atreuen، يتبرعون بالحركة والرؤية لعالم الترميم”.
أنشطة
من بين الأنشطة العديدة المقررة خلال عطلة نهاية الأسبوع، في إطار المعرض، تبرز ورشة عمل تمهيدية حول تذوق النبيذ، بقيادة الساقي كارليس بارجالو؛ وتذوق القهوة البرازيلية حول مقهى El Rusc؛ تذوق البيرة من قصر الحمراء. ودروس الكوكتيل حول بليس؛ ورشة همبرغر للأطفال، بقلم كارنز بيرتران؛ تذوق الميل لميل الرمي ؛ وتذوق الزيتون DOP Siurana والطهي الاستعراضي مع Francesc Blanc، من DEVITECA؛ تذوق كروم دو تاراغونا؛ الطبخ الاستعراضي من التايلاندية سالو؛ ورشة بيتزا للأطفال من مطعم ألبرت؛ وتذوق البندق من DOP Avellana Reus.
